食品制造安全建议（关于食品安全工作的建议5点）

食品安全建议和意见

1、处理食品前先洗手。不让虫、兔、鼠等动物接触食品，杜绝其微生物污染。饮用水和准备食品时所需水应纯洁干净。

2、加强对违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的监管，严格实施食品添加剂生产许可制度，严厉打击生产、销售和使用非法食品添加剂的行为。 提升农产品质量安全水平，加大对蔬菜、水果等农产品中农药和禁用药物残留的检测力度，重点打击无证照生产的“黑窝点”。

3、处理食品前，务必洗手，以减少细菌的传播。 防止昆虫、老鼠和其他动物接触食品，以防止它们带来的微生物污染。 确保用于饮用和准备食品的水质清洁，避免水质问题导致的食品安全隐患。

4、- 规范食品采购渠道，从源头上控制不安全、不合格食品流入市场。 建立和完善统一协调、权责明晰的食品安全监管体系 应借鉴管理体制有效的国家的经验，改进现行的监管体制。建议包括：- 成立国务院食品安全委员会，统一协调和管理涉及国家食品安全的相关部门。

5、解决食品质量安全问题的建议：完善我国食品安全标准，完善有关食品安全的法律法规，从严要求，约束企业保障食品的合格，建立一个统权威、高效的食品安全监管机构，逐步实现责、权、利相统一的现代食品安全控制体系。

世界卫生组织对食品的安全提出了哪些建议

1、世界卫生组织提出的确保饮食安全的10条“黄金定律”。（1）食品一旦煮好就应立即吃掉。食用在常温下已存放四五小时的食品最危险。（2）未经烧煮的食品通常带有可诱发疾病的病原体，因此，食品必须彻底煮熟才能食用，特别是家禽、肉类和牛奶。（3）应选择已加工处理过的食品。

2、保持厨房清洁。烹饪用具、刀叉餐具等都应洁净。抹布的使用不应超过一天，下次使用前应把抹布放在沸水中煮一下。处理食物前先洗手。不要让昆虫、鼠、兔和其它动物接触食品。动物通常带有致病的微生物。饮用水及准备做食品时用的水应纯清干净。

3、世界卫生组织提出的五大食品安全要点，旨在预防细菌性食物中毒，保障人们的健康。这些要点包括： 生熟食物分开处理，避免交叉污染。 经常洗手，特别是在处理食物之前后，以及厨房用具的清洁。 确保食物彻底煮熟，特别是蔬菜和海鲜等易受污染的食物。

4、生熟分开：为了防止交叉污染，应该将生食和熟食分开存放，使用不同的刀具和砧板处理生食和熟食。 做熟：食物应该彻底煮熟，以确保杀死所有的细菌。特别是家禽、肉类和海鲜，这些食物需要达到特定的内部温度才能安全食用。

针对食品安全的问题,我们要提出哪些合理建议或整改措施?

1、针对食品安全问题，提出以下合理建议或整改措施： 加强对违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的监管，严格实施食品添加剂生产许可制度，严厉打击生产、销售和使用非法食品添加剂的行为。 提升农产品质量安全水平，加大对蔬菜、水果等农产品中农药和禁用药物残留的检测力度，重点打击无证照生产的“黑窝点”。

2、对违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为进行了严格的整顿。这包括严格执行食品添加剂生产许可制度，并查处和打击生产、销售、使用非法食品添加物的行为。 加强农产品质量安全的整顿，特别是对蔬菜、水果等农产品的农兽药和禁用药物残留进行了检测。同时，重点打击无证照生产的“黑窝点”。

3、要更加高度重视食品安全工作，始终把食品安全作为保证人民群众生命财产安全和经济社会发展的头等大事常抓不懈，切实抓实抓紧抓好食品质量监管，从源头 上杜绝和防范私屠滥宰、制售假冒伪劣等非法违法行为，有效保障人民群众食品安全。

您对加强食品安全工作还有哪些意见和建议

1、建议建立食品安全风险交流机制；比如现场交流、不定期交流、紧急交流、技术交流座谈会、监管人员与一线检验技术人员交流等多个方面，多一些沟通，少一些摩擦；少一些抱怨，多一些理解与支持。交流的内容要明确一下，比如发现的知识盲区、投诉举报遇到的问题、日常检查中发现的问题等等。

2、是进一步深化本市市场监管综合执法体制改革，全面落实食品安全属地监管责任。是进一步加强基层食品安全监管队伍职业化、专业化建设，切实提升基层食品安全监管能力与突发事件应急处置能力。是进一步强化食品安全全过程监管，切实落实食品生产经营企业主体责任，严守食品安全底线。加大投入，政策补贴。

3、政府和媒体应该通过各种渠道开展食品安全宣教工作，普及食品安全知识和食品安全意识；比如在人口较密集的大型超市等食品购买场所，设置食品安全宣传栏、发放小册子、利用超市广播以及小型实物宣传展览等多种形式。

4、充分发挥社会力量的监管作用，形成良好氛围 食品安全的实现有赖于社会上每一个人的积极参与和努力。食品产业链的生产者、加工企业和流通业者通过自己的声誉来积极维护食品安全是食品安全体系有效运转的核心。

5、加强食品源头控制。学校应该与有信誉的食品供应商建立长期合作关系，确保食材的新鲜与安全。对于食品的采购、储存、加工等环节，应建立严格的监管制度。强化食品安全知识培训。定期对学校食堂工作人员进行食品安全知识培训，提高他们的食品安全意识和操作技能，确保食品加工过程中的卫生与安全。