混合制造食品（混合制造食品的优缺点）

怎么自制幼犬和成犬的食物(200分)

1、自制狗粮一原料：冻鸭和鸡大胸各一斤、胡萝卜一斤半、冻猪大骨。把材料解冻后切成2厘米小块（大骨直接放下去就好，可以磨牙），用开水焯一遍，将胡萝卜剁烂，加一些盐，放到电饭煲里，水淹过全部料高出三四公分左右，煲90分钟。

2、用的时候取二分之一自制狗粮，四分只一米饭，四分之一的买来的狗粮（考虑到一些其他元素的补充，目前自制狗粮尚无添加其他微量成分，为保险起见，适当用些外购犬粮），混合，煮熟（幼犬可加些IN和发育宝），盛盆，放凉，于是，一碗胡萝卜瘦肉粥成也；这时GG早已经等不及了，于是乎，风卷残云，吃个盆底朝天。

3、鸡肉馅 将马齿苋洗净，切碎装入盆中备用。胡萝卜洗净用擦子擦成丝，再剁碎。紫菜放入水盆中浸泡一会儿，等紫菜泡软，捞出剁碎放入马齿苋盆中。土豆刮去皮洗净，用擦子擦成条再剁碎放入馅料盆中。

4、所有食材，去皮，洗净，南瓜籽一定要道清除干净，如下图所示。肉过水，去点血沫后切碎，如下图所示。专 然后把所有蔬菜放水里煮熟，煮制十五属分钟左右。然后取出捣烂。把蔬菜和肉全部放在一起，加入鸡蛋，玉米粉，油，拌匀。放入烤盘中，200度，烤10分钟。

5、如果准备将来以家庭配餐方式饲养的话，食物应以动物性蛋白为主，多喂食高热量的食物。 幼犬在出生2-3个月时，由于牙齿和下鄂尚未完全发育应把肉类切成细块之后再喂它。牛奶、黄油、奶酪等等也比较适宜。但较硬的骨头等还是先别给它们吃。

厨房会用到食品添加剂吗

1、总的来说，食用面碱是厨房中一种重要的食品添加剂，主要用于面食的制作和发酵。它具有碱性特点，可以中和食品的酸性成分，改善食品的口感和质地。使用时需适量添加，以保证食品的安全和美味。

2、可添加乙醇类的醇类食品添加剂。（除去一般常见调味料）如想要使饭菜更加香，除可以添加一般的厨房常见的香料类可食用调料（如：市面上常见的十三香、鸡精、味精、料酒、调味油、调味料汁等等）外，还可以采取添加乙醇之类的醇类添加剂（购买时请仔细查看配料表）来使饭菜更加香气扑鼻。

3、其实，大规模的现代食品工业，就是建立在食品添加剂的基础上的。因为消费者对食物的外观品质、口感品质、方便性、保存时间等方面提出了苛刻的要求，所以要想按照家庭方式来生产，几乎是不可能的。如果真的不加入食品添加剂，只怕大部分食品都会难看、难吃、难以保存，或者价格高昂，消费者是无法接受的。 我前一阵去出差。

如何使食品添加剂与其它原料充分混合

1、食品混合首先要考虑的是没死角，无二次污染，容易清理，残留物料少等要求。用的比较多的是DLH螺条混合机，此刻混合机清理方便，无二次污染，与物料接触可以抛亮光等等。是食品添加行业首先的混合设备，其次还有DTH犁刀混合机，此混合适合物料加油脂混合比较理想。

2、首先，第一台混合机主要用于将固态添加剂与一部分饲料原料进行预混合。这有助于将添加剂均匀地分散在饲料中，使其在整个生产过程中更好地与其他原料混合。这台混合机通常具有较大的容量和高效的混合功能，以确保添加剂均匀地覆盖在饲料粒子表面。随后，混合得到的预混合物会经过第二台混合机进行最终混合。

3、加热：在加热条件下混合成分，可以降低油水界面的张力，有助于混合，但需注意不要超过食品级甘油和保软剂的热稳定性限制。 分步添加：先在油中加入甘油，因为它与油相容性较好，然后在另一个容器中将保软剂溶解在水中，之后将油和甘油的混合物缓慢加入到水中，并持续搅拌。

4、冷配：就是混合。将添加剂与各种原料（粉状或液体的）充分混合均匀即可。热配：通过加热的方式将添加剂加入到原料中，以充分溶解分散均匀。一般用于难溶或需加热处理的，对热不敏感的添加剂。