中国食品零售发展（中国食品零售总额）

当前中国零售业的发展趋势如何?

发展趋势 零售业将加速适应市场变革。商业中心将从城市中心转向社区，更多具有地方特色的零售品牌将出现，打破“千店一面”的现状。 科技、时尚和生活方式将深度融合。零售商通过智能技术提供场景化购物体验，商品迭代加快，科技含量提高，消费者通过购物获取知识和展示个性。

线上线下融合成为新趋势。新零售概念的兴起，预示着线上线下融合将成为行业发展的关键，如便利店结合电子商务的模式。 全渠道融合发展是行业共识。传统零售商借助科技转型，互联网企业拓展线下业务，全渠道融合成为行业发展必然。应对策略：- 进行零售业的数字化升级。

近年来，全球经济面临挑战，传统实体零售业受到冲击，关店潮成为全球零售企业的普遍现象。 根据《中国互联网+零售行业商业搏败模式创新与投资机会深度研究报告》的数据，2016年，中国的网络零售交易额达到了16万亿元，同比增长了22%，这一增速是同期社会消费品零售总额增速的两倍以上。

目前中国的整个超市行业正在经历转型优化，这是行业发展的必然趋势。纵观国际，日本等国的零售行业也经历过洗牌和调整。中国零售商超在过去30年间实现了辉煌发展，但发展过剩的情况也十分明显，特别是一线城市。

主要解决销售渠道、流量引入，并建立社区，进一步融合扩大销售规模。探索新零售对传统零售的颠覆及投资机会 互联网环境下，以消费升级为主线的消费理念、消费诉求、消费方式发生深刻变化。传统零售商业模式一定程度制约零售业持续健康发展。新零售对夫妻店、社区店，商超、便利店，购物中心、百货商场进行颠覆。

零售行业的现状和发展趋势如下：零售行业的现状：业态层次不齐，差距明显 目前零售行业主要有大型综合超市、超级市场、便利店、专业店、专卖店、家居中心等，没有类似沃尔玛的超大型零售企业，多为区域性大型零售企业，对于小地区来讲，一家零售企业管一个片区域甚至一个社区。

超市的发展现状是什么?还有经营理念呢?

1、客户至上是超市经营管理的核心。超市必须始终将顾客的需求和满意度放在首位，通过提供优质的商品和服务，创造舒适的购物环境，以及便捷的购物体验来满足顾客的个性化需求。例如，超市可以通过市场调研了解顾客的购物习惯和喜好，从而针对性地更新商品种类和布局。

2、采用低价策略是超市经营的一种重要手段，“低成本、低毛利、低价格”的经营方针，良好的成本控制能力，使得在经营商品大同小异的情况下，超市拥有了赢得竞争优势的核心能力。成本控制是指超市经营全过程的成本控制，包括超市采购过程的成本控制和销售过程中的费用控制等。 畅销商品开发能力。

3、中国超市行业不同细分市场呈现出差异化的发展状态，例如传统的大型综合超市业态正步入衰退期；而新兴的社区折扣超市尚处于幼稚期，行业商业模式尚处于探索阶段。超市行业市场规模预测 超市所销售的生鲜、食品、日用品都是民生快消品，满足了人民群众的日常生活需求。

4、超市的经营管理理念是：低成本、低利率、大流量。它不经营品牌商品和贵重商品，一般经营的都是大众日常的消费品，利率由市场决定，所以不会高。在这种情况下，供销超市想要取得赢利，就只能用低成本的方式经营，总之，要想方设法节省人力、财力，降低经营成本。

国家对食品行业的扶持政策

受益于国家产业政策的扶持：食品行业以鱼肉制品、禽肉制品、大豆、蔬菜等农副产品为原材料，并且与机械制造、包装运输、批发零售、服务业等多个行业相关联，在产业链中占据重要地位。

加大财税扶持（一）创新财政支持方式。进一步发挥财政资金引导、杠杆作用，加快推进相关产业基金项目化、实体化运作，重点支持脐橙、油茶、茶叶、刺葡萄等深加工，促进全市食品产业的发展。（二）支持食品企业做大做强。

对在石家庄市现代食品产业园区（藁城或栾城片区）新建规模以上的独立法人企业，以产业扶持资金方式连续给予五年奖励，前三年按主营业务收入的1%，后两年按主营收入的0.5%。鼓励食品企业加大项目投资。对固定资产投资达到500万元以上的，按设备购置额（包括洁净车间建设费用），市级财政给予15%的补贴。

综合上述，国家对餐饮行业的帮扶政策已经相对完善，对各个餐饮事业项目的帮助再创新高，应按照国法律依法执行对餐饮行业的帮扶政策。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第一条为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，制定本法。

二）经认定的特色餐饮企业发生较大食品安全责任事故、不良信用记录、消防安全事故、消费投诉，或其他严重负面舆情等事件的，取消享受扶持的资格。（三）本暂行办法自发布之日起施行，有效期3年。本办法实施过程中，对八师石河子市其他在实施的产业扶持政策，企业按就高、不重复的原则进行申报。

未来零售业会有哪些变化

1、互联网环境下，消费理念、消费诉求和消费方式因消费升级而发生深刻变化。传统零售商业模式在一定程度上制约了零售业的持续健康发展。新零售对传统零售业态如夫妻店、社区店、商超、便利店、购物中心和百货商场进行了颠覆。 电商巨头和传统零售品牌企业纷纷探索新零售，吸引了大量投资资金进场。

2、网络技术打破了零售市场的时空界限，使得店面选择的重要性大大降低。在传统零售业中，店面的选址曾是成功的关键因素之一，因为客流量直接关系到商流量。连锁商店的崛起正是通过扩大商圈范围，打破了单体商店的空间限制。 销售方式的变化导致新型业态的兴起。

3、商超零售行业的发展前景是复杂多变的，既有广阔的市场空间和机遇，也存在不少挑战和困难。要想在这个行业中取得长足发展，就必须紧跟时代步伐，不断创新经营模式和服务方式，以满足消费者日益增长的需求。同时，也需要关注行业动态，及时应对各种变化，确保能够在激烈的市场竞争中立于不败之地。