食品零售结转成本（食品零售结转成本会计分录）

如何进行食品成本核算

1、对能确认某一成本计算对象耗用的直接计入费用，如直接材料、直接工资，应直接记入“生产成本--基本生产成本”账户及其有关的产品成本明细账；对于不能确认某一费用，则应按其发生的地噗或用途进行归集分配，分别记入“制造费用”、“生产成本--辅助生产成本”和“废品损失”等综合费用账户。

2、要算出售出食品成本，就必须减去以及消费单未出售的食品费用，例如，免费的赠品。计算售出食品成本的依据是期初存货及期末存货之间的食品采购额，还要减去免费赠送的食品。

3、进行要素费用的分配。对发生的各项要素费用进行汇总，编制各种要素费用分配表，按其用途分配计入有关的生产成本明细账。

4、食品成本合算一般采用净料成本来计算食品成本。净料成本的核算 净料成本的核算根据原料的具体情况有一料一档及一料多档之分。 （1）一料一档的净料成本核算 一料一档是指毛料经初步加工处理后，只得到一种净料，没有可供作价利用的下脚料。

5、餐饮成本核算的六个步骤如下：餐饮业成本核算常用的方法主要有顺序结转法，平行结转法，订单核算法和分类核算法四种。顺序结转法适用于分步加工、最后烹制的餐饮产品。

6、具体说明：菜品成本计算如果只用购入价这项数值，是无法正确计算的。考虑到烹调过程中所出现食材的耗损，在购入成本中还须配合上食品成本才能进行计算。核算基础：根据配件表、搭建所有菜品的BOM，确定原料标准用量。根据不同打菜方式，确定成品菜的销售数量。

服务行业怎么结转成本

1、对应结转成本，借：主营业务成本，贷：劳务成本。

2、旅行社之间的费用结算， 由于有一个结算期，当发生的费用支出不能与实现的营业收入同时入账时，应按计划成本先行结转，待算出实际成本后再结转其差额。 结转营业成本时，借记“营业成本”科目，贷记“原材料”、“库存商品”、“应付账款”、“银行存款”等科目。期末，应将“营业成本”科目余额转入“本年利润”科目。

3、服务行业实现劳务收入的时候账务处理是，借：银行存款等科目，贷：主营业务收入，应交税费—应交增值税（销项税额）。结转服务收入对应的成本账务处理是，借：主营业务成本，贷：劳务成本—工资。

求面包食品企业的会计处理

所有为了制作（含销售）面包而投入的，都应该作为成本计算。当然，如果你只想计算单款面包的成本就相对简单了，就只要计算材料、人工、电费等。而材料成本包括：面粉、蛋、糖、油、盐、发酵粉、馅料等，根据不同款式自己掌握了。

面包店会计做账的科目主要有这些：借：原材料贷：银行存款借：生产成本贷：原材料贷：应付职工薪酬等借：库存商品贷：生产成本贷：销项借：主营业务成本贷：主营业务收入主要工作有以下这些：根据经济业务受理、填制与审核凭证，依据业务所涉及的会计科目确定会计分录。

用财务软件做账就很简单了，但是你需要知道如何合理建立二级科目。一级科目都是按国家标准提供的。可以参考下食品流通行业的会计科目来建立。2级科目多的主要是原材料、费用、应收应付等科目。你可以找软件公司的人教你建账，或者找个老会计带带。一两句话估计也说不清楚你需要的全部。