食品加工规定（食品加工规章制度范本）

食品生产经营企业的法定要求包括哪些

1、食品经营企业的法定职责包括以下几点：建立健全的食品安全管理制度。加强对职工食品安全知识的培训。配置专职人员负责食品安全管理。全体人员做好对所要生产经营食品的检验工作。〈br〉企业是市场的主体，也是食品安全的责任主体，向市场提供合格产品是企业义不容辞的责任。

2、要求，企业应当具有与所生产产品相适应的质量检验和计量检测手段。凡不具备出厂检验能力的企业，必须委托符合法定资格的检验机构进行产品出厂检验；对产品包装，《细则》要求，食品包装的材料，如布袋、纸箱、玻璃容器、塑料制品等，必须清洁、无毒、无害，符合国家有关法律法规和相应的国家强制标准的要求。

3、食品生产经营企业的法定责任包括以下：食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，诚信自律，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。建立行业协会自律机制。

4、法律分析：食品经营企业的法定职责包括以下几点：建立健全的食品安全管理制度。加强对职工食品安全知识的培训。配置专职人员负责食品安全管理。全体人员做好对所要生产经营食品的检验工作。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》 第四条 食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。

5、法律分析：食品生产经营企业的法定职责包括：食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，诚信自律，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。建立行业协会自律机制。

6、法律分析：建立健全食品安全管理制度。加强对职工食品安全知识培训。配置专职食品安全管理制度。做好对所生产经营食品的检验工作。

关于住宅区开办食品加工场有关规定

一是办理营业执照。有些省份允许成立小作坊的合伙企业，有的省市要求必须成立有限公司。二是办理生产许可证：食品的生产，都要获得生产许可证之后才能生产。申请生产许可证是要到本地食药监局（有的是市场监管局）办理的，具体申请流程到食药监局咨询即可。

普通住宅是否需要办理卫生许可证需要看该住宅是否作为单位和个人从事食品生产经营活动的场所。

宅基地能申请办理食品流通许可证，但提供经营场所合法使用的有关证明，方可办理。

云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法

第一条 为了规范食品生产加工小作坊和食品摊贩的生产经营行为，加强食品安全监督管理，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律、法规，结合本省实际，制定本办法。第二条 本省行政区域内食品生产加工小作坊（以下简称食品小作坊）和食品摊贩的生产经营及其监督管理，适用本办法。

其次，将制定标准，编制《云南省茶叶初制所建设规范》，积极引导茶叶初制所规范管理。再次，将鼓励茶叶初制所对生产加工条件和食品安全风险管控能力进行改造提升。对符合《建设规范》且验收合格的茶叶初制所，按照《云南省食品生产加工小作坊登记管理办法》的规定予以登记。

一）管理云南省食品药品监督管理局。（二）食品安全监管的职责分工。云南省卫生厅牵头建立食品安全综合协调机制，负责食品安全综合监督，承担食品安全综合协调、组织查处食品安全重大事故的责任。云南省农业厅负责农产品生产环节的监管。云南省质量技术监督局负责食品生产加工环节的安全监管。