生了牛心如何加工食品（牛心怎样处理不腥味）

牛心汉堡做法

1、烹饪牛心：在平底锅中加入适量的油，待油热后放入腌制好的牛心，快速翻炒至变色，炒至两面微焦，熟透即可。可以根据个人口味调整烹饪时间和火候。准备辅料：将生菜叶洗净沥干，番茄切片，洋葱切丝备用。

2、牛心（或者少量的加入一点牛肝、牛肉）40％－50％ 虾肉和墨鱼肉50％－60％ 蔬菜（菠菜、胡萝卜）酌量 维生素（鱼用综合维生素）酌量 螺旋藻（或其它蓝藻）少量 需要注意的是，还有一些可以使用的饵料也可以掺到汉堡当中。

3、嘿嘿，现在你就可以大包口服拉哈哈哈。 注意，肉可以去超市买哦，什么酱汁得，烘烤得，烟醺得，很多哦。还有如果爱吃番茄酱的朋友可以弄一点上去，不过不要太多哦。对了，喜欢吃cheese的朋友也可以放一片进去。

4、虾仁剁细后用刀背在剁一下这样容易起胶。把剁好的牛心虾仁放在一个大盆里，把螺旋藻，金施尔康磨成粉，胡萝卜放在微波里烘熟烘干搓成泥。将所有原料按一个方向用力搅打，过一会你就会发现原料变得很黏，这时再拿出来向盆里砸一砸，这时汉堡粘性很超高了，最后稍加一点拉丝粉拌匀即可。

5、制作牛心汉堡的方法很简单，首先要准备好原料，也就是牛心和虾肉等，二者的比例为3：7左右。处理牛心需要将筋和肥肉剃掉，虾要去壳，二者分别打成肉泥后，将其搅拌在一起，然后用塑料袋将其装好，放到冰箱里冷冻起来。需要注意的是，虾的比例一定要足，不然饲料比较散，鱼儿吃不到还容易坏水。

牛心汉堡的做法及配料

克。牛肉300克、鸡蛋一颗、豌豆粉20克、洋葱50克（加油炒香）一点酱油，适量盐，做出来的牛心汉堡味道鲜美，有嚼劲。牛心汉堡的药物比例为8：1，即8份牛心肉饼加上1份芝士或别的配料。

因为饲料中的香味是使用了食用香精。通常情况下，只有单一品种的原料才有较浓的本原香味，配料过程中味道会有损失，再加上比例不是100%，香味淡甚至没有都是正常的。

不需要加蛋白粉。牛心汉堡的做法配料：牛心（或者少量的加入一点牛肝、牛肉）40％－50％。虾肉和墨鱼肉含量占50％－60％。蔬菜（菠菜、胡萝卜）酌量。维生素（鱼用综合维生素）酌量。螺旋藻（或其它蓝藻）少量。

牛心（或者少量的加入一点牛肝、牛肉）40％－50％ 虾肉和墨鱼肉50％－60％ 蔬菜（菠菜、胡萝卜）酌量 维生素（鱼用综合维生素）酌量 螺旋藻（或其它蓝藻）少量 需要注意的是，还有一些可以使用的饵料也可以掺到汉堡当中。

牛心汉堡的做法配料：牛心（或者少量的加入一点牛肝、牛肉）40％－50％。虾肉和墨鱼肉含量占50％－60％。蔬菜（菠菜、胡萝卜）酌量。维生素（鱼用综合维生素）酌量。螺旋藻（或其它蓝藻）少量。

很多鱼友都觉得光给罗汉鱼吃饲料不够营养，于是想要制作更有营养的饲料，汉堡是个不错的选择，传统的牛心汉堡很受广大鱼友的喜爱。但有些人竟然认为牛心汉堡是在忽悠人。现在就介绍牛心汉堡的制作方法给各位鱼友。

牛身上有一块很“好”的肉,牛贩子都舍不得卖留给自己吃,是哪一块呢...

1、所以这个牛骨髓应该算是牛身上很好的一块肉，牛贩子留着自己吃的那一块。二，筋头巴脑筋头巴脑一般都是剔肉时剔下的筋膜，这个因为不好煮烂，所以顾客一般不愿意买，而且数量也不多，卖不上价来。

2、然而，在牛肉的各个部位中，有一块肉非常罕见，那就是牛的心脏。由于牛只有一个心脏，它的珍贵性使得牛贩子通常不会出售，而是自己保留。 牛心不仅稀有，还具有极高的营养价值。它含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素以及钙、镁等矿物质，对延缓衰老有显著效果。

3、但是在牛肉当中有一块肉确实很难购买到的，它就是一个生命最重要的地方心脏。因为一头牛身上只有一个心脏，所以物以稀为贵，自然卖牛的人自己也不是很舍得去卖掉它，一般他们都会把牛心拿来自己食用，给家人、朋友做一顿充满营养的饭。

4、牛腩，指的是从牛腹部及靠近牛肋处的那块松软肌肉，这块肉由筋、肉、油花组成的。广义分，这些部位也可称作牛腩。另外，在系统一些来分，牛身上还有许多地方的肉都可以叫做牛腩。比如，国外进口的牛腩部分，大都是以切成条状的牛肋条去骨条状肉为主。因此，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，很适合红烧或炖汤。

牛心汉堡制作详细过程

制作方法：将牛心的筋、膜以及油脂处理干净；将海虾的头和壳去净，保留剩下虾仁；将处理好的牛心和虾仁用水洗干净，沥干水分；将牛心和虾仁分别绞碎2至3次，再放到一起混合绞碎；将多元维生素片磨成细小的粉末，均匀混入汉堡中；将汉堡分成几份，装入塑料袋中压成片后进行速冻。

处理好的牛心和虾仁要用水洗干净，然后沥干水份，水分如果没有沥干会容易浑水。将牛心和虾仁分别绞碎2-3次，再放到一起混合绞碎。需要加入的维生素或药品也需要磨成细小的粉末，再均匀混入汉堡中。最后可以将汉堡分成几份，再装入塑料袋压成片后进行速冻。

牛心汉堡的制作将牛心虾仁清理干净，把虾仁和牛心分开剁，剁的要细点。然后加姜末，料酒，胡椒粉，酱油，蚝油，味极鲜，蛋清，水淀粉拌匀后，朝一个方向搅打上劲，把肉饼双面煎熟。

制作过程：1：将牛心外的脂肪和包衣给清理干净，然后把里面的经络去掉，一定要去干净否则会影响下面的操作，只留下肌肉部分。2：虾仁要选择海虾仁，因为没有寄生虫。看看我的虾仁个头够大吧30块一斤。虾仁要把里面的砂筋给去掉，因为里面有脏的东西（要去干净）。

制作牛心汉堡的方法很简单，首先要准备好原料，也就是牛心和虾肉等，二者的比例为3：7左右。处理牛心需要将筋和肥肉剃掉，虾要去壳，二者分别打成肉泥后，将其搅拌在一起，然后用塑料袋将其装好，放到冰箱里冷冻起来。需要注意的是，虾的比例一定要足，不然饲料比较散，鱼儿吃不到还容易坏水。

好了，基本材料都全拉，开始做吧：把面包横着切成上下2瓣，摊开，把肉放在一个瓣上，然后放上黄瓜，番茄等副料，在另一瓣上涂上色拉酱，再洒上生菜，将面包合在一起，是不是看上去很诱人？哈哈，还不能吃哦，在微波炉里面高火转上半分钟，注意，只能半分钟哦，。。

牛心片是牛的哪个部位

1、牛心顶是牛心脏部位的一部分，具体位于心脏最顶部，连接血脉和心脏的组织。 牛心顶的烹饪后口感既脆嫩又爽口，因其高韧性而受到欢迎。 尽管牛心顶被少数人食用，但它营养价值丰富，易于吸收。广东人在打火锅时经常加入牛心顶作为食材。

2、有牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠等。牛肚 牛肚即牛胃。牛为反刍动物，共有四个胃，前三个胃为食道变异，即瘤胃（草肚）、网胃（蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（重瓣胃、百叶、毛肚），最后一个才是真胃（皱胃）。瘤胃内壁肉柱俗称“肚领、肚梁、肚仁”。

3、牛心顶是牛心脏顶部连接血脉和心脏的一部分，其特点是韧性高，经过烹饪后，口感既脆嫩又爽口。 虽然牛心顶这种食材并不常见，但它含有丰富的营养，并且容易吸收。广东人在吃火锅时，经常会选择这种食材。 牛属于牛族，是牛亚科下的一个族群。

牛心不加别的东西可以喂鱼吗?

切成小块放在冰箱里，喂的时候，直接拿一块扔到缸里即可。在饲养观赏鱼、龟时，都不再使用容易使鱼儿受感染的活饵了。随着科技的发展和新型饵料的不断出现，养鱼爱好者都将价廉而富含蛋白质的牛心，做为观赏鱼的主食。