食品加工车间参观走廊（参观食品加工场馆）

本人目前是在食品行业工作,打算做一个5000㎡的无尘室,请问怎么做比较好...

1、清洁无尘室首先要控制好污染物，定期检测， 无尘室清洁必须用准用的带高效过滤器的吸尘器、无尘拖把、无尘布、专用无尘工具、洁净室专用清洁液。 无尘室清洁对每个部位的清洁都规定了一整套的清洁步骤清洁人员都需经专业培训上岗，清洁遵循“从上到下，从里到外”的原则，再按“部分重叠法，沿直线方向”的方法进行清洁。

2、定制化需求：无尘车间的建设可以根据不同行业和生产需求进行定制化设计。根据所生产的产品特性和要求，可以针对颗粒物大小、洁净度等方面进行调整和优化，以满足特定行业的需求。提升产品质量：无尘车间可以有效减少或消除生产过程中的污染和杂质，以提升产品的质量和可靠性。

3、无尘车间的房间分割 无尘车间厂家首先要做的，是和业主进行充分沟通，对洁净室的面积、用途、安装位置等进行了解，然后进行整体布局。整个洁净室可能有不同等级的房间，无洁净等级的辅助区等。

4、控制人员和物料的进出 每一次工作人员和物料的进出可能都会给洁净车间造成影响，因此，对于不同人员和物料都要有各自独立的用于净化的设施，不能相互使用。除此之外，我们还要对工作人员和物料的进出口次数进行控制。物料的摆放 根据自己厂对洁净车间的使用程度来划分各个区域。

5、进入无尘室前，必须知会管理人，并通过基本训练。 进入无尘室严禁吸烟，吃（饮）食，外来杂物（如报章，杂志，铅笔...等）不可携入，并严禁嘻闹奔跑及团聚谈天。 进入无尘室前，需在规定之处所脱鞋，将鞋置于鞋柜内，外衣置于衣柜内，私人物品置于私人柜内，柜内不可放置食物。

亲临德国工厂,体验工业4.0究竟有多神奇

各位学员在尽享汉诺威工业展盛宴之后，为了更深入地了解工业0的实际应用与技术创新，并寻找合作机会。在科理咨询全球标杆事业部安排下，对宝马工厂、西门子工厂、库卡机器人、大陆汽车电子、Festo等德国工业0具有代表性的企业进行了现场参访与深入交流。参观全程由专家来做指导、翻译，答疑解惑，获得了学员的一致称赞。

亲临德国工厂，体验神奇的“工业0”前段时间大家一直在探讨德国的“工业0”，其实这个问题可以上升到很高的高度，它关系到未来世界的主导者的问题，德国、美国、中国，分布遇到了什么机遇和挑战？谁最有可能掌控世界，完全可以从这里开始说起。

年的展会将以“工业转型”为主题，汇聚自动化、动力传动、数字生态系统、能源解决方案等前沿领域，展示电动马达元器件、机械工程、流体动力传动、工业零部件、能源技术、数字化工业、研究与技术等多个精彩篇章。每一个展区，都是一个技术革命的前沿阵地，让参观者亲身体验工业0转型的震撼力量。

银祥集团银祥食品工业园

1、银祥集团的银祥食品工业园，于2003年9月10日奠基，坐落在厦门轻工食品工业区的西柯，园区占地广阔，总面积达到24万平方米，总投资额高达6亿元人民币。

2、企知道数据显示，银祥集团食品工业园位于福建省厦门市同安区（厦门市同安区美禾六路99），占地面积约273亩，截止目前园区内共有企业20家，包括厦门银祥集团有限公司、厦门银祥油脂有限公司、厦门银祥肉业有限公司等。银祥集团食品工业园内企业有25%分布在农副食品加工业，15%分布在其他金融业、资本市场服务。

3、同安轻工食品园美禾六路99号是厦门银祥集团，是厦门政府扶持的地方龙头食品公司，简单点说厦门市场上的猪肉一半以上都是出自银祥公司的。详细点我把他们公司的简介也发给你吧。

4、创办于1988年的厦门银祥集团有限公司，根植于美丽的海湾城市厦门，是一家以无公害饲料生产为基础、无公害畜禽、水产养殖为纽带、无公害畜禽屠宰及深加工为核心、连锁销售为主要营销模式的紧密围绕绿色农业产业化及“安全食品”而展开布局的产业链型企业。

5、公司经营不善。银祥集团工资这么低由于公司经营管理不善，导致公司长期处于走下风模式，因此压低了员工的工资。厦门银祥集团有限公司，成立于1995年，位于福建省厦门市。主要经营范围食品销售；食品互联网销售，食品生产，饲料生产，房地产开发经营，劳务派遣服务。

食品企业车间管理制度是什么?

车间工服、鞋类不可穿着外出。作业前做好准备工作，直接接触产品的器具必须经过清洗消毒。戴手套时只能接触产品，而不能接触产品以外的物品；手套用完后要回收给卫检，不 得乱扔。直接用于盛装食品的器具或者所有加工用具、盒子不能不能直接只于置于地面上。

保持食品车间卫生，每天清扫，定期冲洗地面。工作人员进入食品加工车间必须穿工作服。闲杂人员不得进入车间。中试车间设备必须有专人负责，严格按照操作规程操作设备。定期保养和检修设备，保证设备正常运转。车间不得存放易燃、易爆、强腐蚀性、剧毒原料，注意防火，经常检查消防设施。

第六条按时上、下班（员工参加早会须提前5分钟到岗），不迟到，不早退，不旷工（如遇赶货，上、下班时间按照车间安排执行），有事要请假，上、下班须排队依次打卡。严禁代打卡及无上班、加班打卡。违者依《考勤管理制度》处理。

法律分析：食品加工厂生产车间卫生管理制度：保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、其他有害昆虫，与有毒、有害场所保持规定的距离；设备布局和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染；餐具、饮具和盛放直接人口食品的容器，使用前必须消毒，用具用后必须洗净，保持清洁。

管理制度 1 应按产品品种分别建立生产工艺和卫生管理制度，明确各车间、工序、个人的岗位职责，并定期检查、考核。 具体办法在各类食品厂的卫生规范中分别制定。 2 各车间和有关部门应配备专职或兼职的工艺卫生管理人员，按照管理范围，做好监督、检查、考核等工作。

第六条：卫生管理制度 生产操作人员必须按照公司要求每日做好各自岗位的卫生清扫工作，保持清洁整齐。各类原材料的堆放必须有各自直接使用者负责堆放整齐、安全、卫生、清洁。每台设备由直接操作者负责保养、基本维修、清扫工作。必须服从公司统一安排，做好公司环境卫生工作，保证厂容厂貌的整洁。

食品企业维修污染风险有哪些

1、包含动物蛋白质成分的食品在加工过程中特别容易受到污染危害。工厂中必须有特定的卫生区域，这样才能避免细菌在A区和B区之间的转移。“卫生区域”的原则指的是对人和材料的移动的严格控制，以避免污染及其传播。员工可能是有意或无意的细菌携带者，不论他是否参与直接的生产过程。

2、微生物污染风险 食品在生产加工过程中可能受到细菌、病毒等微生物的污染，这些微生物可能导致食品腐败变质，产生毒素，从而对人体健康造成危害。因此，食品安全风险管理的重点之一是确保食品加工环境的卫生以及食品储存和运输过程中的温度控制。

3、微生物污染风险。这是食品安全中最重要的风险之一。食品在生产、加工、储存和销售的各个环节中，都有可能受到细菌、病毒和其他微生物的污染，导致食品变质，甚至引发食品中毒事件。化学性污染风险。这主要包括农药残留、兽药残留、重金属和食品添加剂超标等问题。

4、食品污染问题 食品加工过程中可能会遇到各种污染，如农药残留、重金属超标、细菌污染等。农药残留可能导致长期健康风险，重金属超标则会严重影响身体健康。另外，食品加工环节的卫生条件不良，可能引发细菌滋生，导致食品变质。这些问题都可能对消费者的健康构成威胁。

5、污染风险增加：设备的变化可能导致食品接触到有害物质或微生物的风险增加。例如，如果设备的材料不符合食品安全标准，可能会释放出有害物质，污染食品。另外，设备的清洁和消毒可能变得更加困难，导致微生物的滋生和传播。 食品质量下降：设备的变化可能会影响食品的质量。

6、食品污染的危害主要包括以下几点： 健康风险增加 食品污染会增加人们患上各种疾病的风险。例如，某些污染物可能导致消化系统问题，如腹泻和呕吐。更严重的是，一些化学污染物还可能具有致癌性，长期摄入可能增加癌症风险。 影响生长发育 对于儿童、青少年等特殊人群，食品污染还可能影响其正常的生长发育。

在中国什么地方能买到纯正的面粉

河南中鹤纯净粉业有限公司 中鹤粉业位于鹤壁浚县王庄淇雪工业园，是河南淇雪集团（集团正在更名中，更名后为：中鹤集团，本集团是集淀粉、面粉、饲料、油脂、糖果生产、贸易为一体的大型民营企业集团）的全资子公司。

香满园面粉，精选自山东省优质小麦，提供饺子粉、馒头粉、家庭通用粉等系列，承诺无任何食品添加剂，确保口感香甜与面味纯正，满足家庭面食制作需求，深受消费者喜爱。古船面粉，荣获2007年中国名牌产品称号，代表着国内面粉行业的顶尖水平，以其卓越品质和广泛认可的市场地位，成为国内顶级面粉品牌之一。

奇台面粉源自新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州奇台县，是全国农产品地理标志产品。奇台县有超过4000年的小麦种植历史。该地区属于干旱大陆性气候，灌溉水源充足，日照时间长，非常适合小麦种植。奇台面粉营养价值高，含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、铁、锌等微量元素。

首先，天山面粉由新疆天山面粉有限责任公司出品，以新疆地区优质小麦为原料，以其独特的麦香味和纯正口感而闻名。奇台面粉则产自新疆奇台县，历史悠久，富含营养元素，适合多种面食制作。河套面粉则以河套平原的优质小麦为依托，色泽洁白，口感蓬松。

北大荒的面粉这么贵是因为：哈尔滨最好面粉是北大荒牌子，用料好，所以价格相对贵一点。因为受地理条件限制种植少，产量低，但由于黑土地的天然条件，面粉质量很好。北大荒旧指中国黑龙江省北部在三江平原、黑龙江沿河平原及嫩江流域广大荒芜地区。