产污系数食品制造（产污系数和排污系数概念）

怎么辨别食品安全

1、第一看QS标志：QS代表“Quality Safety”，即“质量安全”，购买时需确认食品是否符合此基本标准。第二看清生产日期和保质期：购买时应确保食品在保质期内，以保证其新鲜度和安全性。第三看包装：检查包装是否完好无损，印刷是否清晰正规，避免购买受损或假冒的食品。

2、第一看QS标志，“QS”是英文“Quality Safety”的缩写，意为“质量安全”，表明食品符合质量安全的基本要求。第二看清食品的生产日期和保质期，确保购买的食品在保质期内。第三看包装。观察包装物有没有破损，印刷是否正规，避免买到受到污染或者假冒的食品。

3、辨别伪劣食品的方法防外表过于艳丽。对颜色过分艳丽的食品要提防，如目前上市的草莓像蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，你要留个心眼，它是不是在添加色素上有问题？防不正常白色。

4、食品安全常识 购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。 打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。

有机食品,绿色食品和无公害食品有什么区别?

有机食品和绿色食品以及无公害食品这几类食品都是以无污染，安全、优质为特征的，但是达到此目的的方法与途径不尽相同，要求的严格程度也不同。食品的生产、加工标准与其他无污染食品不同。

不同的标准无公害食品标准包括生产环境、生产过程和产品质量符合国家标准和规范的要求。除上述标准外，绿色食品还含有农药和化肥，对含量和残留的规定通常比无公害标准更严格。有机食品是食品工业的最高标准。

无公害食品标准对食品的安全性提出了基本要求，普通食品都应达到这一要求；绿色食品的质量要求高于无公害食品；而有机食品是目前农产品的最高标准。这三类产品的冠名，都需要通过国家认证。对于肉鸭和蛋鸭养殖企业、养殖户来说，应参考相关标准，提高产品品质，争取达标认证。

有机食品、绿色食品、无公害食品的区别主要体现在标准、标识、级别、认证机构和认证方法上。 标准不同：- 有机食品的标准由不同国家和认证机构制定，如我国的有机食品发展中心、美国的有机食品全国统一标准、日本的jas法以及欧盟的eecno209291标准。

质量标准不同 无公害农产品：其质量标准参照国内普通食品卫生标准，确保产品基本符合食品安全的要求。 绿色食品：质量标准参考联合国粮农组织和世界卫生组织的标准，追求更高的食品安全和营养水平。

目前我国存在哪些食品安全问题?分析发生的原因

1、农业生产过程中的食品安全问题 - 产品污染源于农业生产 农业生产过程中使用的化肥、农药和兽药可能导致残留和超标问题，这些问题不仅影响当季产品，还会长期污染环境。此外，环境污染也加剧了农产品的安全威胁，如水胺硫磷污染事件。重金属和有机污染物污染的耕地面积巨大，对食品安全构成严重威胁。

2、食品安全问题除了违法经营企业和黑心商人的违法犯罪行为以外，还和负有监管职责的行政官员的不负责任、不作为，或者是滥用职权、玩忽职守，或者是收受贿赂、钱权交易，或者是渎职行为有密切关系。这种种行为交织在一起，使食品安全问题更加复杂化，查处起来困难重重，阻力非常大。

3、我国正处于社会转型期，转型期存在的深层次社会问题和社会矛盾，是当前食品安全问题的主要诱因。社会监管和执法监管不到位。我国食品安全监管工作比较滞后，监管工作重审批，轻监管。处罚力度不够，执法缺乏威慑力，客观上助长了食品安全违法违规行为的发生。

为什么现在企业生产污染环境、农民种植污染粮食和蔬菜、生产加工食用...

企业生产， 这就是生产成本和产出的问题。在生产过程中控制成本，就是在原材料方面，产品的生产附带物的处理上。典型的食品行业，采集的原料只要可食用、能加工就行，至于产品质量方面，表面上的工作，就由“食品添加剂”来完成。至于工业废弃物，典型的工业废水问题。

二是源头污染突出。我国当前有两亿多的农户在以分散的方式生产初级农产品，包括我们所吃的粮食、蔬菜、水果、鸡鸭鱼肉、蛋奶，统统是农民生产的。以我国农民目前在食品安全方面的知识和遵守法律意识，出现蔬菜农药残留超标等问题是难以避免的。三是中小型食品加工企业占多数决定了食品加工业水平、素质差。

是的，自家种的粮食和蔬菜不打农药不添加各种化学药物，确实绿色安全。

无污染既指生产过程中的无污染，也包括产地环境的无污染，如果产地环境很恶劣，即便生长在野外，从不施用化肥和农药的野菜，也不是绿色食品，甚至还有可能因毒物聚集而无法食用。 创品牌与保品牌的矛盾“创业容易守业难”。在绿色食品发展过程中，同样也会遇到这样的问题。

食品是构成人类生命和健康的三大要素之一。食品一旦受污染，就要危害人类的健康。食品污染是指人们吃的各种食品，如粮食、水果、蔬菜、鱼、肉、蛋等，在生产、运输、包装、贮存、销售、烹调过程中，混进了有害有毒物质或者病菌。食品污染可分为生物性污染和化学性污染两大类。

放射性核素对食品的污染有三种途径：一是核试验的降沉物的污染；二是核电站和核工业废物的排放的污染；三是意外事故泄漏造成局部性污染。 化学性污染是指有害化学物质的污染。在农田、果园中大量使用化学农药，是造成粮食、蔬菜、果品化学性污染的主要原因。这些污染物还可以随着雨水进入水体，然后进入鱼虾体内。

有没有了解化学镀的?

化学镀化学镀[1]（Electroless plating）也称无电解镀或者自催化镀（Auto-catalytic plating），是在无外加电流的情况下借助合适的还原剂，使镀液中金属离子还原成金属，并沉积到零件表面的 1 种镀覆方法。化学镀技术是在金属的催化作用下，通过可控制的氧化还原反应产生金属的沉积过程。

如果你追求耐腐蚀或耐磨性，化学镀是模具、航空航天等领域的首选；对于形状复杂的工件，化学镀可能展现出更好的适应性。电镀根据电化学性质，有阳极性镀层如锌和阴极性镀层如铜、镍，它们在防护和装饰性上各有所长。镀层厚度的精细调整，能确保产品在不同环境中的防护能力。

镀铬工艺不太熟悉，化学镀镍工艺相对来说比较熟悉。其英文简称为EN（无电解镍），化学镀镍主要依据药水来工作，目前国际上化学镀镍药水主要有新加坡、日本等国家生产。其过程主要有镀件清洗（一般的有除油清洗、超声清洗等方式）、化学镀镍、镀后清洗、烘干等过程。日本有上村旭光等公司既做药水，也做设备。